BROTBACK-KURS

BROTBACK-KURS

Ab an den Ofen, denn der Geruch von frischem Brot verzaubert immer wieder von Neuem.

Brotback-Kurs

Das «Brot des Bäckers» kann auch zu Ihrem Handwerk werden. Knusprig und frisch – einfach herrlich.

Das Handwerk des Bäckers blickt auf eine lange Tradition zurück, denn Brote aller Art gehören zum Kulturgut der Menschheit. Und auch heute noch sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Leider haben in den meisten Bäckereien zu viele synthetische Zusatzstoffe Eingang in die Brotproduktion gefunden. Auf althergebrachte Tradition lernen wir Teigführung, Kombinationen mit Körnern, Samen und Gewürzen aller Art aber auch für die Schleckmäuler warten feine Überraschungen.

Kursleitung
Nica Geisser
Kurstyp
Abendkurs
Es sind noch Plätze frei
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