Smart, präzise, experimentell: Kochen mit dem Wired Cooker

Braten, dämpfen, sous-vide garen oder karamellisieren – mit dem Wired Cooker beginnt die Küche dort, wo herkömmliche Geräte an ihre Grenzen stossen. Dieses smarte Multitalent vereint präzise Temperaturkontrolle, App-Steuerung und die Neugier der Molekularküche in einem kompakten Gerät.

Im Kurs lernen Sie, wie man Temperaturprofile erstellt, Texturen beeinflusst und klassische Gerichte in neue sensorische Erlebnisse verwandelt. Ob Onsen-Ei, Schokoladenfondant oder Sous-vide-Gemüse – der Wired Cooker gibt Ihnen die Kontrolle über Zeit, Hitze und Geschmack.

Ideal für Hobbyköche, die das Kochen beherrschen und ihre Küche auf ein neues technisches und kulinarisches Level heben möchten.

Kursleitung: Jean-Claude Molnar

Referent: Jochen Ganz

Optional: Dinnergäste buchbar